量贩零食新拐点：鸣鸣很忙首推自有品牌，能否引领质价比时代？

量贩零食行业迎来新变革，鸣鸣很忙首推自有品牌

量贩零食行业在近年来经历了万店竞赛、价格战以及加盟商争夺等激烈竞争后，正迎来新的转折点。行业内的头部玩家之一，鸣鸣很忙，于近日打响了开年第一枪，宣布正式推出自有品牌。

2月17日，鸣鸣很忙在“2025鸣鸣很忙省钱发布会”上，首次向外界展示了其自有品牌。这一举措并非行业首例，山姆会员商店、胖东来等零售企业早已通过自有品牌提升了品牌力和产品差异化，实现了利润空间的优化。然而，在量贩零食行业中，鸣鸣很忙是第一家敢于尝试这一打法的企业。

推出自有品牌需要强大的门店规模和供应链深度作为支撑，这也是许多企业望而却步的原因。但鸣鸣很忙显然具备这样的实力。作为一家擅长洞察消费者趋势并及时调整策略的公司，鸣鸣很忙在2024年率先推出了大号包装的零食和自营“大零食店”，而此次推出自有品牌，则是其创新基因的又一次展现。

自有品牌的推出，不仅满足了消费者对“质价比”的需求，也标志着量贩零食行业进入了更为成熟的发展阶段。正如7-11创始人铃木敏文所言，零售的本质就是满足不断变化的客户需求。从最初的“性价比”到如今的“质价比”，量贩零食行业正在通过自有品牌的打造，实现产品和服务的升级。

在社交平台上，消费者对自有品牌的热情日益高涨。胖东来的DL大月饼、精酿啤酒和茶叶，以及山姆的瑞士卷和果汁等自有品牌产品，已成为网红爆品，甚至出现了代购现象。这股风潮从2023年开始逐渐升温，不仅海外零售商如山姆、开市客等纷纷加入战局，国内零售商如胖东来、盒马、小象超市等也推出了各自的王牌自营产品。

数据显示，全球自有品牌的销售额持续增长，2024年已达到创纪录的2710亿美元。在中国市场，自有品牌的竞争也日趋激烈。《中国自有品牌发展研究报告（2024-2025）》显示，2022年至2024年，平均每家零售商每年新开发的自有品牌产品数从83个增长到142个，年均更新率高达80%。

鸣鸣很忙此次推出的自有品牌，涵盖了零售和日百品类，共计30余款产品，预计在今年3-4月陆续在门店上线。为了打造差异化，鸣鸣很忙将产品分为红标和金标两个系列，红标系列主打低价，延续“超省钱”的理念；金标系列则主打高质性价比，通过严格的选材和工艺，确保产品品质。

除了产品差异化，鸣鸣很忙还通过品控提升用户信任度。例如，给自有品牌的生产工厂安装摄像头，让消费者可以通过产品包装上的二维码进行“云监工”；同时推动厂商去除脱氢乙酸钠等添加剂，制定“健康指数”标签，涵盖营养成分、添加剂、工艺等维度，让消费者能够做出更明智的选择。

量贩零食行业切入自有品牌是迟早的事，而鸣鸣很忙的先行一步，无疑为行业树立了标杆。随着行业进入精细化运营阶段，消费者对“货”的需求也在发生变化。过去两年，量贩零食行业满足了消费者“多、快、省”的需求，而自有品牌的推出，则是在此基础上进一步满足了消费者对“好”的需求。

鸣鸣很忙集团副总裁王平安表示，公司做自有品牌的目的是把一些价格虚高的产品价格打下来、品质提上去，不断满足消费者对美好生活的追求。这一理念与消费者的需求不谋而合，也是鸣鸣很忙能够在竞争中脱颖而出的关键。

在“自有品牌化”的趋势下，品牌和供应商们也需要进行自我迭代，思考如何与零售商们更高效地合作共赢。而鸣鸣很忙作为行业先行者，已经通过自有品牌的推出，实现了对供应链的深度整合和对消费者需求的精准把握。

鸣鸣很忙还在探索3.0店型，推出“赵一鸣省钱超市”。这一新店型在原有零食饮料的基础上，新增了百货日化、文具潮玩、烘焙等多元化产品，进一步拓宽了产品线。同时，门店还设置了较大面积的冻品柜，拓宽了鲜食鲜奶和低温冻品专区，为消费者提供了更多选择。

鸣鸣很忙的3.0店型不仅增加了SKU，还通过提升服务和体验，满足了消费者更多场景的需求。例如，针对特定场景推出套餐，打造早餐“黄金三角”区或一人食区“即热套餐”等。这些举措不仅提升了消费者的购物体验，也为门店带来了更多客流和销售额。