跌宕起伏！1月9日猪价“变脸”，豆油行情承压，苹果价格走俏！

【导读】跌宕起伏！进入元月份，国内生猪市场走势迷离，市场呈现涨涨跌跌的表现，养殖户也备受煎熬，生猪育肥依然处于亏损阶段，面对不断回升的消费需求，养殖户也只能羡慕，毕竟，在生猪产业面，屠宰场以及终端猪肉商贩利润反弹，养殖户却难以“扭亏为盈”！而在国内豆油市场，四季度以来，豆油行情持续承压，虽然，年底消费旺季到来，但是，行情走势依然不容乐观。在国内水果市场，年底苹果走货逐步加快，市场上涨表现逐步明显，春节利好带动了多种水果行情，支撑了苹果价格走俏！

那么，国内生猪、豆油以及苹果市场出现了哪些新变化呢？今天我们就具体分析一下！

一、消费支撑不足，豆油行情偏弱调整！

近期，随着南北多地口罩问题首个高峰期过后，居民“阳康”现象逐步增多，临近春节，人员流动改善，消费市场进入年底旺季！

在国内豆油市场，从供应表现来看，12月份，由于进口大豆规模增加，国内主流沿海油厂开工率大幅提升，豆油产能也逐步增加，据了解，在机构样本监测的111家主流油厂，2023年第一周，油厂大豆压榨规模199.15万吨，工厂开工率维持在69%，油厂开工率低于市场预期，主要受部分油厂员工“转阳”影响，但是，据机构分析，本周油厂开工率预计或将回升至73左右，大豆压榨规模或将反弹至209万吨！

受油厂大豆压榨规模宽松，国内重点地区商业豆油库存持续增加，目前，豆油库存规模达到78.83万吨，环比上周增加了3.1%左右，豆油供给相对宽松，而受原料大豆不断临港，库存仍有进一步增加的趋势！

然而，反观消费市场，进入四季度以来，受餐饮行业长期萧条，学生提前离校，居民置办宴席的情绪偏低，市场豆油需求大幅减量，而进入元旦、春节期间，传统消费的旺季，受口罩问题余威影响，餐饮行业复苏缓慢，集团化需求偏弱，下游贸易商备货积极性不高，市场以居家消费为主！

而近几年，受居民饮食习惯的变化，低油低脂、少油少盐的情绪带动，市场对于大包装豆油需求情绪偏低，中小包装刚需为主，短期内，由于国内豆油库存逐步增加，价格仍将继续承压，而豆油行情反弹也只能寄希望于经济恢复后，消费需求的提振了！

二、苹果行情走俏，节日支撑转强！

随着春节假期临近，物流运输逐步恢复，近期，国内苹果市场产区电商走货明显加快，在国内主流苹果市场，陕西产地，受此前口罩问题限制，需求端支撑不足，市场购销低迷，种植户悲观情绪转浓，部分产区累库表现明显。

但是，进入冬至节气后，随着“双旦”节日到来，需求逐步表现活跃，产区苹果走货逐步加快，本地电商发货热度升温，这也带动了市场苹果价格的走强，由于陕西产苹果主要流向地多为广东市场，随着口罩问题新十条落地后，居民经历转阳后陆续“阳康”，批发市场交投积极性提升，人员流动逐步改善，产区苹果到货也持续增加，市场呈现供销两旺的局面，价格也呈现波动偏强的走势！

另外，受此前居民集中“转阳”，很多水果具有一定程度的清热属性，梨、橙子以及苹果等其他水果热度升温，备受市场推崇，价格也水涨船高，对于苹果行情支撑明显，目前，在广东某批发市场，陕西80果价格逐步涨至3.9~4元/斤，受春节假期影响，近期，苹果价格仍有进一步走强的表现！

但是，年底由于多种时令水果陆续上市，尤其是，近期砂糖橘供应大幅提升，这也对现阶段苹果市场有一定的挤压，市场走势仍受消费提振以及竞品水果价格影响明显！

三、生猪价格“变脸”！

在国内生猪市场，元旦假期后，由于需求惯性回落，叠加，养殖端恐慌出栏，集团化猪企恢复出栏节奏，生猪价格大幅走低，均价触底阶段性新低，国内生猪出栏均价跌至14.86元/公斤，养殖面亏损压力陡增，部分自繁自养模式下的养殖户头均亏损超110元，而外购仔猪育肥亏损超400元！

受养殖端亏损加剧，市场挺价预期增强，叠加，集团化猪企出现稳价的情绪，猪价底部支撑转强，部分生猪贸易商低价抢猪现象增多，屠宰场也有逢低抄底的情绪，市场看涨情绪反弹，猪价呈现止跌上涨的走势！此前两日，生猪均价累计上涨0.9元/公斤，养殖端出栏压力减轻，部分自繁自养的养殖户摆脱亏损的表现，认价出栏情绪转浓，市场社会面生猪流通增多，而规模猪企呈现逢高出栏的现象，国内猪价涨势“变脸”，市场呈现震荡走低的态势！

据猪价数据分析，1月9日，单日猪价下挫0.2元/kg，生猪均价回落至15.56元/公斤（折合7.78元/斤），猪价冲高8元遇阻，市场呈现震荡下行的走势，而从国内市场来看，猪价呈现普遍下行的现象，南北地区，猪价重心逐步回落！

目前，在国内高价地区，仅有浙江、上海、福建少数地区，猪价徘徊在16.2元/公斤左右，而在川渝以及两广地区，猪价普遍不足16元/公斤，在低价地区，黑龙江、内蒙以及新疆等地，猪价不及15元/公斤，南北大部地区，猪价徘徊在15~16元/公斤左右，区域猪价价差偏弱，生猪跨区调运受限，部分地区，仍有“南猪北宰”的现象！

此轮猪价走低，关键在于市场认价出栏情绪反弹，散户猪场出栏情绪陡增，规模猪企出栏难度增加，贸易商接货情绪谨慎，部分猪企落价走量操作增多，而屠宰场顺利收猪的难度陡降，借势压价的情绪转浓！不过，从消费市场来看，目前，国内传统消费城市表现一般，北京以及上海部分批发市场剩货现象依然明显，但是，从基层反馈来看，随着春节日期的临近，农村市场猪肉消费大幅改善，近期，屠宰场开工率也明显回升，国内生猪市场呈现“供需双增”的局面！

个人认为，短期内，猪价缺乏明确的涨跌走势，市场或有横盘震荡为主，不过，受消费需求改善，元月15日前后，猪价仍将以震荡偏强为主，上涨幅度有限，毕竟，养殖端出栏压力较大，逢高出栏的现象较多！

跌宕起伏！1月9日猪价“变脸”，豆油行情承压，苹果价格走俏！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！